✅ Рецепти для мультиварки: бісквіт, гречка, голубці, йогурт та суп

Каталог Мультиварок

Мультиварка - це один із найзручніших приладів на кухні, який дозволяє готувати різноманітні страви з мінімальними зусиллями. Завдяки режимам приготування можна варити, тушкувати, пекти і навіть готувати десерти. У цій статті ми розглянемо п'ять популярних рецептів: бісквіт, гречку, голубці, йогурт та суп у мультиварці.

---

✅ Бісквіт у мультиварці

Бісквіт – це ідеальна основа для тортів та тістечок. Приготовлений у мультиварці, він виходить особливо ніжним та повітряним.

Інгредієнти:

- Яйця - 4 штуки

- Цукор - 1 склянка

- Борошно - 1 склянка

- Розпушувач - 1 чайна ложка

- Ванільний цукор - за смаком

- Олія для змащування чаші

Приготування:

1. Збийте яйця з цукром до отримання пишної та світлої маси. Це важливо для того, щоб бісквіт вийшов повітряним.

2. В окремій мисці просійте борошно і додайте розпушувач. Поступово вводьте муку|борошно| в яєчну суміш, акуратно перемішуючи лопаткою.

3. Додайте ванільний цукор для аромату.

4. Змастіть чашу мультиварки олією та вилийте туди тісто.

5. Встановіть режим "Випічка" або "Пиріг" на 50-60 хвилин в залежності від моделі вашої мультиварки.

6. Після завершення часу перевірте готовність бісквіту дерев'яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, бісквіт готовий.

7. Дайте бісквіту охолонути в мультиварці, а потім акуратно дістаньте його, перевернувши на решітку.

Такий бісквіт можна подавати як самостійну страву з варенням або сметаною, а також використовувати як основу для торта.

---

✅ Гречка в мультиварці

Приготування гречки в мультиварці - це простий і швидкий спосіб отримати смачний гарнір. Мультиварка дозволяє зберегти всі корисні властивості круп.

Інгредієнти:

- Гречана крупа - 1 склянка

- Вода - 2 склянки

- Сіль - за смаком

- Олія вершкове - 30 г

Приготування:

1. Промийте гречку в холодній воді, щоб позбутися зайвого пилу та сміття.

2. Викладіть гречку в чашу мультиварки та залийте водою. Додайте сіль до смаку.

3. Встановіть режим "Крупа" або "Рис/Гречка" на 20 хвилин.

4. Після завершення програми додайте вершкове масло, перемішайте гречку і залиште на кілька хвилин на режимі «Підігрів», щоб крупа ввібрала олію.

Така страва відмінно поєднується з м'ясними або овочевими стравами, а також може бути подана як самостійна страва з соусами.

---

✅ Голубці у мультиварці

Голубці - це класична страва, яку легко приготувати в мультиварці. Вони виходять м'якими та насиченими смаками.

Інгредієнти:

- Білокачанна капуста - 1 невеликий качан

- Фарш (свинина + яловичина) - 500 г

- Рис - 100 г

- Морква - 1 штука

- Цибуля - 1 штука

- Томатна паста - 2 столові ложки

- Сметана - 200 г

- Вода - 1 склянка

- Сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Зваріть рис до напівготовності в окремій каструлі.

2. Листя капусти злегка відваріть у підсоленій воді, щоб вони стали м'якими.

3. Приготуйте начинку: змішайте фарш, рис, моркву натерту, нарізану цибулю, сіль і перець.

4. Загорніть начинку в капустяне листя, формуючи голубці.

5. У чашу мультиварки викладіть голубці, зверху додайте томатну пасту, сметану та воду.

6. Встановіть режим гасіння на 1,5-2 години.

7. Після завершення програми голубці можна подавати, прикрасивши зеленню.

Голубці виходять соковитими та ароматними завдяки режиму повільного гасіння.

---

✅ Йогурт у мультиварці

Мультиварка - це чудовий пристрій для приготування домашнього йогурту. Ви зможете самостійно контролювати процес та додавати інгредієнти на свій смак.

Інгредієнти:

- Молоко – 1 літр

- Натуральний йогурт (без добавок) - 2 столові ложки

- Цукор та ванілін - за бажанням

Приготування:

1. Підігрійте молоко до температури 40-45 °C.

2. Додайте до теплого молока натуральний йогурт і добре перемішайте до однорідності.

3. За бажання можна додати трохи цукру або ваніліну для смаку.

4. Перелийте суміш у чашу мультиварки та встановіть режим «Йогурт» на 6-8 годин.

5. Після завершення програми йогурт потрібно остудити у холодильнику кілька годин, після чого він готовий до вживання.

Йогурт, приготований вдома, виходить густим та ніжним, і його можна поєднувати з фруктами, медом чи горіхами.

---

✅ Суп у мультиварці

Приготування супу в мультиварці дозволяє зберегти максимум корисних речовин, а процес стає значно простіше.

Інгредієнти:

- Картопля - 3-4 штуки

- Морква - 1 штука

- Цибуля - 1 штука

- Куряче філе - 300 г

- Вода - 1,5 літра

- Лавровий лист, сіль, перець - за смаком

- Зелень для подачі

Приготування:

1. Наріжте картопля, морква та цибуля кубиками.

2. Курку наріжте невеликими шматочками.

3. Викладіть усі інгредієнти в чашу мультиварки, додайте лавровий лист, сіль та перець.

4. Залийте все водою і встановіть режим "Суп" або "Гасіння" на 1-1,5 години.

5. Після завершення програми суп буде готовий. Перед подачею додайте свіжу зелень.

Такий суп виходить наваристим та ароматним, а процес його приготування не потребує постійного контролю.

---

✅ Висновок

Мультиварка - це багатофункціональний прилад, який дозволяє готувати різноманітні страви з мінімальними зусиллями. Ви можете зробити ніжний бісквіт для десерту, зварити корисну гречку на гарнір, приготувати соковиті голубці для сімейної вечері, побалувати себе домашнім йогуртом або зварити суп наваристий. Всі ці рецепти прості у виконанні та вимагають мінімум часу, а мультиварка зробить процес приготування ще зручнішим.